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Rubaiyat
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Fazenda Rubaiyat

O Rubaiyat foi pioneiro no Brasil no conceito “da fazenda ao prato”.

A Fazenda Rubaiyat em Dourados – Mato Grosso do Sul, Brasil – seleciona brangus, uma soma da qualidade do gado Abeerden-Angus, de origem escocesa, com o Brahman indiano.

O trabalho é desenvolvido em parceria com o Cabaña Las Lilas, grupo argentino que traz uma experiência de mais de 70 anos na seleção de raças bovinas europeias.

Além dos bovinos, a fazenda cria o frango de origem francesa Label Rouge e uma linhagem especial de suínos – baby pork. Toda a produção é destinada exclusivamente ao abastecimento dos restaurantes do Grupo Rubaiyat.

Esta integração permite oferecer aos nossos clientes carnes com denominação de origem, cuja qualidade está acima dos padrões.